ENSAIA  

Biscuit et gâteaux

LES MARGOTTINES

Bouchées apéritives en forme de mini-madeleines salées et aromatisées

Délicieuses bouchées apéritives sucrées-salées, les Margottines sont de petites mini-madeleines aromatisées et fourrées aux fruits. Alliant des saveurs à la fois subtiles et originales, les Margottines existent sous deux déclinaisons: pâte au bacon avec un fourrage aux pruneaux et pâte au saumon avec un fourrage aux dattes. Ainsi elles offriront aussi bien aux adultes qu'aux enfants un nouveau plaisir plus original et plus sain pour l'apéritif. Leur forme de madeleine nous a permis de conserver une image traditionnelle tout en étant innovant puisqu'aucun gâteau de ce type n'existe au rayon des produits salés pour l'apéritif. Mais l'innovation de notre produit réside surtout dans le mode de fourrage avant cuisson de nos bouchées car nous offrons aux industriels la possibilité de limiter les manipulations après cuisson et ainsi les risques de contamination. La deuxième innovation se tient dans l'emballage surprenant des Margottines. Original, pétillant et pratique, le plateau de présentation permet de déguster les Margottines sans préparatif et les sachets individuels offrent la possibilité de les consommer en snacking (en-cas ou repas pris sur le pouce). Alors n'hésitez plus, dégustez sans compter les Margottines et découvrez le délicieux "trésor" aux fruits au coeur de cette bouchée moelleuse et délicate